У нас в стране систем общепита устарела безнадежно. Но при этом есть большой спрос на качественные услуги в этой сфере по доступной цене. Поэтому открытие собственного бизнеса в сфере общественного питания – идея вполне разумная.

При открытии собственного бизнеса будет полезно учесть опыт зарубежных бизнесменов которые чаще предпочитают открывать бизнес купив франшизу.

Таким путем развивается бизнес и у нас уже на протяжении 10 лет. Это взаимовыгодно и франчайзору и франчайзи. Франчайзор развивает свой бизнес не отвлекая собственные ресурсы, а франчайзи получает возможность быстрого старта под известным брендом, и одновременно оставаться владельцем независимого бизнеса и получать поддержку франзайзора.

Франчайзинг позволяет развивать бизнес в тех регионах, где открытие собственных филиалов пока не планируется из-за проблем с логистикой, инвестициями и кадрами. Франчайзинг по всему миру сделал популярным сотни брендов и сейчас отечественные сети общественного питания видят наиболее привлекательный метод развития именно в франшизе.

Франчайзинг во всем мире используют более чем в 70 экономических сферах, а в России только примерно в 20. Если посмотреть на Топ франшиз, то станет ясно, что сильнее всего франчайзинг развивается в сфере общепита. В России сейчас работают более 100 франшиз в этой сфере.

Открыть свое кафе – сложное и ответственное дело. Подготовка к нему во время которой нужно проанализировать рынок и написать бизнес-план займет несколько месяцев. Покупка готового решения, то есть франшизы – вариант для тех, кто не хочет ждать так долго. В России уже сейчас есть большой выбор франшиз, как отечественных, так и зарубежных. Купив франшизу, вы снижаете коммерческий риск в 4-5 раз. Покупая франшизу начинающий бизнесмен получает все то, на что у него в начале как правило нет ни времени, ни денег – известный бренд, и отточенные десятилетиями технологии.